Tortinhas de Maçã Frita com Canela

As tortinhas de maçã frita com canela são uma sobremesa deliciosa e reconfortante, perfeita para os amantes de maçã. Com uma massa crocante e um recheio doce e aromático, elas são ótimas para servir em festas ou como um lanche especial. Confira a receita!

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para o Recheio:

• 3 maçãs descascadas e picadas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de manteiga

Para Fritar:

• Óleo suficiente para fritar

Para Polvilhar:

• Açúcar e canela (misturados a gosto)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar o Recheio

1. Cozinhar as maçãs: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as maçãs picadas, o açúcar, a canela e o suco de limão. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até que as maçãs estejam macias. Retire do fogo e deixe esfriar.

Passo 2: Preparar a Massa

1. Misturar os ingredientes: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a manteiga e misture até obter uma farofa.
2. Adicionar o ovo: Junte o ovo à mistura e amasse até formar uma massa homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco de água gelada.

Passo 3: Montar as Tortinhas

1. Abrir a massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 3 mm de espessura.
2. Cortar os discos: Com um cortador ou um copo, corte círculos na massa.
3. Rechear: Coloque uma colher de sopa do recheio de maçã no centro de cada disco de massa. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar.

Passo 4: Fritar as Tortinhas

1. Aqueça o óleo: Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
2. Fritar: Frite as tortinhas, algumas de cada vez, até que estejam douradas e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 5: Servir

• Polvilhe as tortinhas fritas com a mistura de açúcar e canela e sirva ainda quentes.

Conclusão das Tortinhas de Maçã

As tortinhas de maçã fritas com canela são uma sobremesa irresistível que combina a crocância da massa com o sabor doce e aromático do recheio de maçã. Perfeitas para qualquer ocasião, elas certamente farão sucesso entre amigos e familiares. Experimente e aproveite essa delícia!

Dicas Adicionais

• Variantes de Recheio: Você pode adicionar nozes ou passas ao recheio para dar um toque extra.
• Doce ou Salgado: Se preferir uma versão menos doce, use menos açúcar no recheio.
• Massa Assada: Para uma versão mais saudável, você pode assar as tortinhas em vez de fritar, bastando pincelar um pouco de óleo ou manteiga por cima antes de levar ao forno.

Desfrute das suas tortinhas de maçã fritas e compartilhe essa delícia com quem você ama!

Tags: Tortinhas de Maçã