Sequilhos de Maizena

Os sequilhos de maizena são biscoitos tradicionais brasileiros, conhecidos por sua textura leve e crocante. São fáceis de fazer e ótimos para acompanhar um café ou chá. Confira a receita!

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de maizena (amido de milho)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Massa

1. Bater a manteiga e o açúcar: Em uma tigela, bata a manteiga (ou margarina) com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicionar o ovo e a essência: Junte o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Misturar os ingredientes secos: Em outra tigela, peneire a maizena, a farinha de trigo, o fermento e o sal. Gradualmente, adicione essa mistura à massa, mexendo até formar uma massa homogênea.

Passo 2: Modelar os Sequilhos

1. Pré-aquecer o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
2. Formar os biscoitos: Com uma colher, retire pequenas porções da massa e modele em bolinhas ou em formatos de sua preferência. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
3. Achatar levemente: Se desejar, achate levemente as bolinhas com o fundo de um copo ou com a palma da mão.

Passo 3: Assar

1. Assar: Leve os sequilhos ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
2. Deixar esfriar: Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Passo 4: Servir

• Os sequilhos podem ser servidos assim que esfriam e são ótimos para acompanhar um café ou chá.

Conclusão dos Sequilhos de Maizena

Os sequilhos de maizena são uma opção deliciosa e prática para quem busca um lanche saboroso. Com sua textura leve e sabor suave, eles são perfeitos para qualquer ocasião!

Dicas Adicionais

• Adoçante: Se preferir, você pode substituir o açúcar por um adoçante de sua preferência.
• Armazenamento: Guarde os sequilhos em um recipiente hermético para mantê-los crocantes.
• Variantes: Experimente adicionar chocolate picado, coco ralado ou castanhas à massa para dar um toque especial.

Aproveite seus sequilhos de maizena e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!

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