Pizza de Frigideira Sem Forno, Sem Ovo e Sem Leite

Se você ama pizza, mas não quer esperar o forno esquentar ou lidar com receitas complicadas, essa pizza de frigideira sem forno, sem ovo e sem leite é a solução perfeita. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, essa receita permite fazer uma pizza deliciosa e crocante diretamente na frigideira.

Ideal para quem busca um lanche rápido ou uma refeição prática, essa versão não leva ovos nem leite, sendo uma ótima alternativa para pessoas com restrições alimentares. Além disso, você pode personalizar o recheio conforme sua preferência, garantindo uma pizza caseira do seu jeito!

Ingredientes

Para a Massa

• 100 ml de água
• 30 g de manteiga (ou margarina sem lactose para versão vegana)
• 1 colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• ½ colher de chá de fermento biológico seco

Para o Recheio

• Molho de tomate a gosto
• 100 g de mussarela ralada (ou queijo vegetal para versão sem lactose)
• Pimentões cortados em rodelas finas
• Cebola cortada em rodelas finas
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

1. Em uma panela pequena, misture a água, a manteiga, o açúcar e o sal.
2. Leve ao fogo baixo até a manteiga derreter completamente.
3. Retire do fogo e adicione metade da farinha de trigo, mexendo bem até formar uma mistura homogênea.
4. Acrescente o fermento biológico seco e misture novamente.
5. Adicione o restante da farinha e comece a amassar com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme.
6. Sove a massa por aproximadamente 2 minutos e deixe descansar por 10 minutos antes de abrir.

2. Modelando e Cozinhando a Pizza

1. Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite ou óleo.
2. Abra a massa com um rolo ou pressione com as mãos até que fique no formato da frigideira.
3. Coloque a massa na frigideira e pressione levemente com os dedos para que ocupe todo o fundo da panela.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 a 3 minutos, cobrindo com uma tampa para ajudar a criar uma base crocante.

3. Montando e Finalizando

1. Vire a massa na frigideira e faça alguns furos com um garfo para garantir um cozimento uniforme.
2. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre a massa.
3. Distribua o queijo ralado, os pimentões, a cebola e o orégano ou os ingredientes de sua preferência.
4. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo, até o queijo derreter e o recheio aquecer.

Dicas Para Uma Pizza Perfeita

• Sem fermento biológico? Você pode fazer a massa sem fermento, mas ela ficará menos fofinha.
• Mais crocância? Deixe a massa cozinhar um pouco mais antes de virar, garantindo uma textura mais crocante.
• Variação no recheio: Experimente diferentes ingredientes como tomate seco, rúcula, frango desfiado ou até mesmo uma versão doce com banana e canela.
• Massa sem lactose: Substitua a manteiga por azeite ou margarina vegetal para uma versão sem lactose.

Melhores Acompanhamentos Para Sua Pizza de Frigideira

Para deixar sua refeição ainda mais especial, combine a pizza de frigideira com os acompanhamentos certos:

• Salada verde fresca: Um mix de alface, rúcula e tomate é uma ótima opção para equilibrar a refeição.
• Molho de alho caseiro: Um toque extra de sabor para realçar o tempero da pizza.
• Suco natural ou refrigerante caseiro: Para uma combinação leve e refrescante.

Conclusão

Essa pizza de frigideira sem forno, sem ovo e sem leite é uma alternativa prática e deliciosa para qualquer momento. Fácil de fazer, rápida e sem necessidade de equipamentos especiais, ela se torna uma opção perfeita para um jantar improvisado ou um lanche gostoso. Agora que você aprendeu essa receita simples e versátil, teste novos recheios e aproveite essa pizza caseira feita diretamente na frigideira!

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