Pimentões Recheados de Carne e Ovos

Se você está em busca de uma refeição prática, saborosa e nutritiva, a receita de pimentões recheados de carne e ovos é a escolha ideal.

Este prato, além de ser colorido e atrativo, oferece uma combinação rica de proteínas e nutrientes, proporcionando uma refeição completa e equilibrada.

Perfeita para o almoço ou jantar, essa receita também é muito versátil, permitindo variações nos recheios de acordo com seu gosto e disponibilidade de ingredientes.

Ingredientes para a Receita de Pimentões Recheados de Carne e Ovos

Os ingredientes necessários para essa receita são simples e acessíveis, tornando o prato ainda mais atrativo. Veja o que você vai precisar:

• 4 pimentões grandes (de qualquer cor)
• 300g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)
• Queijo ralado para gratinar (opcional)

Modo de Preparo da Receita de Pimentões Recheados de Carne e Ovos

1. Preparando os Pimentões

1. Lave bem os pimentões e corte a parte superior (como se estivesse fazendo uma “tampa”). Retire todas as sementes e a parte branca interna. Se necessário, corte levemente a base dos pimentões para que fiquem de pé, sem furar o fundo.
2. Pré-cozinhe os pimentões em uma panela com água fervente por cerca de 3 a 5 minutos, apenas para amolecê-los ligeiramente. Após o cozimento, escorra e reserve.

2. Preparando o Recheio de Carne

1. Aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a carne moída e refogue até que ela esteja completamente cozida e bem soltinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o tomate esteja desmanchando. Se desejar, adicione um pouco de salsinha picada para dar frescor ao recheio.
4. Desligue o fogo e reserve a carne moída.

3. Montagem dos Pimentões Recheados

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Recheie os pimentões com a carne moída, preenchendo até pouco mais da metade de cada um.
3. Quebre um ovo sobre o recheio em cada pimentão, cuidando para não estourar a gema. Tempere levemente o ovo com sal e pimenta.
4. Se desejar, adicione uma camada de queijo ralado por cima do ovo para gratinar.

4. Assando os Pimentões

1. Coloque os pimentões recheados em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o ovo esteja cozido ao ponto desejado e o queijo levemente dourado.
2. Após retirar do forno, deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Variações da Receita de Pimentões Recheados de Carne e Ovos

Uma das grandes vantagens dessa receita é a sua versatilidade. Se você quiser variar, existem diversas maneiras de personalizar os pimentões recheados:

• Troca de proteínas: Substitua a carne moída por frango desfiado, carne de porco ou até uma opção vegetariana, como lentilhas ou grão-de-bico cozido.
• Adição de vegetais: Misture legumes como abobrinha, cenoura ralada ou espinafre no recheio para adicionar ainda mais nutrientes e sabor ao prato.
• Especiarias e temperos: Dê um toque diferente ao sabor utilizando especiarias como páprica, cominho ou curry no tempero da carne moída.

Conclusão

A receita de pimentões recheados de carne e ovos é uma excelente opção para quem busca uma refeição completa, nutritiva e cheia de sabor. Além de ser uma receita fácil de preparar, ela oferece uma combinação equilibrada de proteínas, vitaminas e minerais, sendo perfeita para quem deseja uma alimentação mais saudável sem abrir mão do sabor.

Com ingredientes simples e um tempo de preparo rápido, essa receita é uma ótima escolha para dias corridos, mas que pedem uma refeição especial. Aproveite as dicas e variações sugeridas para adaptar o prato ao seu gosto e surpreenda sua família com essa deliciosa combinação de sabores.

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