Pastel de Forno Simples e Rápido

O pastel de forno é uma opção deliciosa e prática para um lanche ou refeição rápida. Com uma massa fácil de preparar e recheios variados, você pode personalizá-lo ao seu gosto. Confira a receita!

Ingredientes

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema (para pincelar)

Para o Recheio (Sugestões):

• 300 g de carne moída cozida (temperada a gosto)
• 200 g de frango desfiado (temperado com temperos de sua preferência)
• Queijo e presunto picados
• Legumes cozidos (como cenoura, ervilha e milho)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Massa

1. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal. Misture bem.
2. Adicionar a manteiga: Acrescente a manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Adicionar água: Aos poucos, adicione a água gelada, misturando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos. Se necessário, ajuste a quantidade de farinha ou água.

Passo 2: Montar os Pastéis

1. Abrir a massa: Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 3 mm de espessura.
2. Cortar: Com um cortador ou um prato, corte círculos ou quadrados da massa, dependendo do formato que preferir.
3. Rechear: Coloque uma colher de sopa do recheio escolhido no centro de cada pedaço de massa. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar.

Passo 3: Assar

1. Preaquecer o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
2. Pincelar: Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Pincele a gema sobre os pastéis para dar brilho.
3. Assar: Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.

Passo 4: Servir

• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Os pastéis ficam deliciosos quentes ou em temperatura ambiente.

Conclusão do Pastel de Forno

O pastel de forno é uma receita prática e versátil que agrada a todos. Você pode variar os recheios conforme sua preferência, tornando-os ideais para diferentes ocasiões. Aproveite essa delícia caseira!

Dicas Adicionais

• Congelamento: Os pastéis podem ser congelados antes de assar. Basta colocá-los em um recipiente hermético. Quando quiser, é só assar direto do congelador, ajustando o tempo de forno.
• Recheios Criativos: Experimente recheios como atum, ricota com espinafre, ou até mesmo doces, como goiabada com queijo.
• Massa Integral: Para uma versão mais saudável, use farinha integral na massa.

Divirta-se preparando e saboreando seus pastéis de forno!