Farofa Caseira Simples e Perfeita

A farofa é um acompanhamento tradicional brasileiro que combina perfeitamente com carnes, feijão e outros pratos. Fazer uma farofa caseira é fácil e rápido, e você pode personalizá-la com ingredientes que mais gosta. Aqui está uma receita simples para você preparar uma farofa deliciosa.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de mandioca (ou farinha de milho, conforme sua preferência)
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara de bacon picado (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas picadas (opcional)
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar os Ingredientes

• Antes de começar, organize todos os ingredientes. Se for usar bacon, frite-o em uma panela até que fique crocante. Retire e reserve.

Passo 2: Refogar os Aromáticos

1. Derreta a manteiga: Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Refogue a cebola: Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.
3. Adicione o alho: Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.

Passo 3: Adicionar os Outros Ingredientes

1. Misture a cenoura: Adicione a cenoura ralada e refogue por alguns minutos até que ela amoleça um pouco.
2. Incorpore o bacon: Se você optou por usar bacon, adicione-o de volta à panela.
3. Adicione a farinha: Gradualmente, adicione a farinha de mandioca. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados.
4. Tempere: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Passo 4: Finalizar a Farofa

1. Misture as azeitonas: Se estiver usando, adicione as azeitonas picadas à farofa.
2. Finalize com ervas: Desligue o fogo e adicione salsinha e cebolinha picadas a gosto. Misture bem.

Passo 5: Servir

• Transfira a farofa para uma travessa e sirva quente como acompanhamento para carnes, feijão ou até mesmo como parte de um prato vegetariano.

Dicas Adicionais

• Você pode adicionar outros ingredientes, como passas, castanhas, ou até mesmo legumes como brócolis, para dar mais sabor e textura à farofa.
• Para uma versão mais leve, substitua a manteiga por azeite de oliva.
• Experimente usar diferentes tipos de farinha, como farinha de milho ou farinha de arroz, para variar o sabor e a textura.

Conclusão da Farofa Caseira

Fazer uma farofa caseira simples e perfeita é uma ótima maneira de complementar suas refeições. Com esta receita, você pode criar uma farofa saborosa que certamente agradará a todos. Aproveite!

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