O Bolo Nostálgico da Minha Mãe: Sucesso dos Anos 80 e 90

Bolo Nostálgico da Minha Mãe: Quem não se lembra das receitas clássicas que marcaram nossa infância? Hoje, trago uma receita especial que remete às delícias caseiras dos anos 80 e 90. Este bolo nostálgico é uma verdadeira viagem no tempo, trazendo de volta memórias dos dias em que as receitas de nossas mães enchiam a casa com um aroma irresistível e deixavam todos ansiosos para a sobremesa.

Ingredientes da Massa:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (220g)
• 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
• 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (230g)
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado (50g)
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo (14g)

Cobertura:

• 1/2 caixa de leite condensado
• Goiabada picadinha (150g)
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado para polvilhar

Medidas: Xícara de 240ml – Forma com 29cm de diâmetro

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. Preparo da Massa: Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha, misturando bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o coco ralado e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Incorporação do Fermento: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente à massa.
4. Montagem e Forno: Despeje a massa na forma preparada, alisando-a com uma espátula. Distribua a goiabada picadinha sobre a massa, polvilhe coco ralado e finalize com fios de leite condensado sobre tudo.
5. Tempo de Forno: Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Dicas Adicionais para Aprimorar seu Bolo Nostálgico:

• Coco Fresco: Se possível, opte por utilizar coco fresco ralado ao invés do coco desidratado. O sabor e a textura serão ainda mais marcantes.
• Goiabada Caseira: Experimente fazer sua própria goiabada em casa para um sabor mais natural.
• Essência de Baunilha Natural: Utilize uma essência de baunilha de boa qualidade ou extrato natural para um aroma irresistível.
• Leite Condensado Cremoso: Deixe o leite condensado na geladeira por algumas horas para uma cobertura mais firme e saborosa.

Conclusão do Bolo Nostálgico da Minha Mãe

E aí está, um verdadeiro clássico dos anos 80 e 90, agora resgatado para você preparar e saborear com toda a família. Esse bolo, além de delicioso, traz consigo as memórias afetivas de um tempo em que as receitas caseiras eram o centro das nossas reuniões e celebrações. Aproveite cada pedaço e reviva momentos especiais com essa incrível receita!

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