Torta de Legumes Fácil e Deliciosa

Se você procura uma receita prática, nutritiva e saborosa, essa torta de legumes fácil e deliciosa é perfeita para qualquer ocasião. Feita com ingredientes simples, essa torta combina legumes frescos, ovos e queijo, resultando em uma refeição equilibrada e cheia de sabor. Além de ser uma excelente opção para o jantar, ela também pode ser servida no almoço ou até mesmo como lanche. Seu preparo é rápido e descomplicado, sendo ideal para quem busca uma refeição caseira sem abrir mão da praticidade.

Ingredientes

Para a Massa

• 4 ovos
• 100 ml de leite
• 50 g de queijo ralado
• 130 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal, páprica e pimenta-do-reino a gosto

Para o Recheio

• 1 cebola média picada
• 1 cenoura ralada
• 1 pimentão picado
• 150 g de cogumelos picados
• 2 dentes de alho picados
• 150 g de presunto picado (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

• Em uma tigela, bata os ovos junto com o sal, a páprica e a pimenta-do-reino.
• Acrescente o leite e o queijo ralado, misturando bem.
• Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.

2. Preparando o Recheio

• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a cenoura, o pimentão e os cogumelos, cozinhando por alguns minutos até que fiquem macios.
• Tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino a gosto.
• Se desejar, acrescente o presunto picado e misture bem.

3. Montagem e Assamento

• Unte uma forma com azeite ou manteiga.
• Despeje metade da massa no fundo da forma.
• Distribua uniformemente o recheio sobre a massa.
• Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir os ingredientes.
• Polvilhe cebolinha picada por cima para dar um toque especial.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que a torta fique dourada e firme ao toque.

Dicas Para Uma Torta Ainda Mais Saborosa

• Varie os ingredientes: Adicione outros legumes como abobrinha, espinafre ou milho verde.
• Mais cremosidade: Experimente incluir requeijão ou creme de leite na massa para uma textura ainda mais macia.
• Versão sem glúten: Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra alternativa sem glúten.
• Queijos variados: Além do queijo ralado na massa, você pode adicionar cubos de queijo minas ou muçarela no recheio.

Melhores Acompanhamentos Para a Torta de Legumes

Para tornar sua refeição ainda mais especial, confira algumas sugestões de acompanhamentos:

• Salada verde: Uma combinação leve de alface, rúcula e tomate é perfeita para equilibrar a refeição.
• Molho de iogurte: Um molho à base de iogurte natural com ervas frescas dá um toque refrescante à torta.
• Arroz integral: Se quiser transformar a torta em um prato principal, sirva com arroz integral e feijão.
• Sopa leve: Em dias frios, uma sopa de legumes pode ser uma ótima combinação para essa torta.

Conclusão da Torta de Legumes

Essa torta de legumes fácil e deliciosa é uma opção incrível para quem deseja uma refeição rápida, nutritiva e cheia de sabor. Seu preparo descomplicado e ingredientes versáteis fazem dela uma escolha perfeita para qualquer momento do dia. Aproveite e experimente essa receita para surpreender sua família e amigos!

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