Bolo Sem Farinha de Trigo Bem Fofinho

Esse bolo é uma ótima opção para quem busca uma receita sem farinha de trigo, mas que ainda assim fique fofinho e saboroso. A combinação de ingredientes como ovos e farinha de amêndoas ou de aveia proporciona uma textura leve. Confira a receita!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
• 1/2 xícara de óleo (ou manteiga derretida)
• 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)
• 1 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de aveia)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar os Ingredientes

1. Pré-aquecer o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha (de amêndoas ou aveia).

Passo 2: Bater os Ingredientes

1. Misturar ovos e açúcar: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
2. Adicionar óleo e leite: Acrescente o óleo e o leite à mistura, mexendo bem. Se desejar, adicione a essência de baunilha.

Passo 3: Incorporar os Ingredientes Secos

1. Misturar a farinha: Adicione a farinha de amêndoas (ou aveia) e o fermento em pó à mistura, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A massa deve ficar homogênea.

Passo 4: Assar o Bolo

1. Despejar a massa: Transfira a massa para a forma untada e alise a superfície com uma espátula.
2. Assar: Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja firme e comece a dourar. Faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.

Passo 5: Servir

• Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Corte em pedaços e sirva puro ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Conclusão

Esse bolo sem farinha de trigo é uma opção leve e deliciosa, perfeita para quem busca uma alternativa sem glúten. A textura fofinha e o sabor suave fazem dele uma ótima escolha para qualquer ocasião!

Dicas Adicionais do Bolo Sem Farinha de Trigo

• Variedades de Farinha: Se não tiver farinha de amêndoas, você pode usar farinha de coco ou farinha de aveia. Lembre-se de que cada farinha pode alterar um pouco a textura e o sabor do bolo.
• Adicionar Sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico especial.
• Armazenamento: O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 3 dias à temperatura ambiente ou até uma semana na geladeira.

Aproveite seu bolo sem farinha de trigo bem fofinho e compartilhe essa delícia com amigos e familiares!

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