Pão Caseiro de Requeijão

O pão caseiro de requeijão é uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Com uma massa macia e um sabor incrível, ele é fácil de fazer e certamente fará sucesso na sua casa. Confira a receita!

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 1 pacote (10 g) de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de água morna
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de requeijão cremoso
• Gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar a Massa

1. Ativar o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até espumar.
2. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.
3. Adicionar os ingredientes líquidos: Faça um buraco no meio da farinha e adicione os ovos, o leite morno, o óleo e a mistura de fermento. Misture com uma colher até formar uma massa.

Passo 2: Sovar a Massa

1. Sovar: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para que a massa não grude nas mãos.
2. Descansar: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Passo 3: Montar o Pão

1. Dividir a massa: Após o descanso, sove a massa rapidamente e divida-a em 2 partes.
2. Rechear: Abra uma das partes da massa em um retângulo com cerca de 1 cm de espessura. Espalhe metade do requeijão cremoso sobre a massa.
3. Enrolar: Enrole a massa como um rocambole e, em seguida, corte em pedaços de aproximadamente 5 cm. Coloque os pedaços em uma forma untada, com a parte cortada para cima.
4. Repetir: Repita o processo com a outra parte da massa e o restante do requeijão.

Passo 4: Assar

1. Pré-aquecer o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
2. Descansar novamente: Cubra a forma com um pano e deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
3. Pincelar: Pincele as gemas sobre os pães.
4. Assar: Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e ao bater levemente na parte de baixo, o som seja oco.

Passo 5: Servir

• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. O pão de requeijão é delicioso ainda morno!

Conclusão do Pão Caseiro de Requeijão

O pão caseiro de requeijão é uma opção saborosa e fácil de preparar, perfeito para qualquer hora do dia. Sua textura macia e o sabor cremoso do requeijão fazem dele uma escolha irresistível. Experimente essa receita e aproveite momentos especiais com sua família e amigos!

Dicas Adicionais

• Variedade de Recheios: Você pode adicionar ervas finas, queijo ralado ou presunto ao recheio para um sabor extra.
• Pão Doce: Para uma versão doce, adicione açúcar e canela ao requeijão ou use um requeijão com sabor.
• Congelamento: Os pães podem ser congelados após assar. Basta embrulhá-los bem e descongelar quando desejar.

Aproveite seu pão caseiro de requeijão e compartilhe essa delícia com quem você ama!

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